主料:
鲜咸蛋，约20~30个糯米，
约500g
辅料:
甜玉米适量，
青豌豆适量，
酱肉，
约150g，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
花椒面适量熟菜籽油适量芝麻油适量，
白糖适量糯米蛋的做法步骤
1.糯米提前泡两个小时，生盐蛋洗净备用；糯米泡好后淘洗干净，加入切成粒的酱肉，青豌豆粒，玉米粒，加入所有调料，和匀；盐蛋顶端敲一个孔，用小勺将和好的糯米塞进去，用筷子塞紧
2.上屉摆好，蒸40分钟
3.起锅了，好香
4.剥开一个来看，好漂亮的颜色，好香的味道，啧啧~
小窍门&温馨提示
1、市场上一般都是煮熟盐蛋，生盐蛋不好买，我是自己做的
2、塞糯米到蛋里的时候，不能塞太满，8分满就行了，糯米蒸好了体积还要膨胀
3、和作料的时候自己把握度，盐蛋和酱肉本身都有盐了，不能放太多生抽，少许调味即可
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主食 家常菜 午餐 晚餐 糯米
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